Леля Ивана е популярна фигура, макар да не знаем нищо за кулинарните ѝ вкусове. Или поне не ни трябва да знаем, ако кухнята ѝ е еквивалент на музиката...
Името на тази съвсем проста рецепта идва от най-известната (според ограничените ми познания) строфа от творчеството на лелята, а именно:
Та става дума, че - като изключим няколко наистина скъпи ресторанта, в които ние не ходим, любезни, и ги мразим ... - всички рецепти за паста са:
1. Еднакви
2. Скучни
3. Гаднички и
4. Пълни със сметана, с извинение.
Предлаганата рецепта не е много дива (а би могла лесно да стане), но е нетипична, различна и доста лека, т.е. позволява да подивееш след хапване а не да лежиш и да излиза сметана през ушите.
И така, съставът:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6gpD6u3G0g8OcEb-Y2Iu4SuJsMDJMyLytdWOno_YWMkp2_qJo70hBsyY7rD4-ELqpJ5rp1rUEbi2LNmdKC_OzsJhPD7uznWhAQ-Bl1dsNubcNe9qB0SThjaaIyCq8Ilep0UCCv04VTPf/s400/DSC09007.JPG)
1. Пакет пълнозърнести спагети;
2. Качествена консерва домати 400 гр.;
3. Чесън на вкус (обичайно 1-2 скилидки, за мен 4-5), нарязан на тънки филийки;
4. Шепа ситно накълцана прясна салвия;
5. 20-ина и повече маслини, най-добре различни видове, смачкани и без костилки ей така:
6. Голяма шепа рукола (една от онези мизерни пластмасови кутийки, които продават в супера):
7. Една малка сушена люта чушка тип "Пиперончини" на Кotanyi. Moже и две, може и три ... е тогава ще е вече доста диво, освен нетипично...
Чесънът и салвията се задушават в малко зехтин, може и глътка вино, за да не е пържене, заедно с натрошените сушени чушлета, докато омекне чесъна.
Добавят се маслините, а след няколко минути - и доматите. Вари се на лек огън, докато се получи приятен гъст сос.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittz4gzHP3IUUFK3iq7RwtS7sQf5py7H4LUUPuvKxpgAcHB_QR_cPvcaPm-gGyFsdqgHIYddpWOyVZzlTnA05HWFb-cOy_XyNvVDDj81vvZBcKr_VkxA2vmH4RKdpZTaJj0S69IC384Qy2/s400/DSC09012.JPG)
Когато се залеят спагетите със соса, се добавя и едро накълцаната рукола, разбърква се веднъж и се сервира веднага,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5_FMlddwnYy08a3_1bLrExjT8LavNiicOp4uo98EIAzgaYL9ywmgKtKAjt5dDHOCAzqG-xwqxOvJPWtIaj1SDsX8kstExpRsMzJ_cyWdBhuukaEfK1aHD3MI3b1RvoMFcaYCxJLto5yv/s400/DSC09013.JPG)
с бяло вино или розе, и с добра дума за sir Jamie Oliver, който е дал на света 90% от рецептата, останалото е от мен.
ПП. Днес мислех да ви пусна една Paella, наистина чудесна, но засега само ще ви подразня и задържа вниманието - сготвено е, снимано е, чЕкайте и се надеяайте.
.
Името на тази съвсем проста рецепта идва от най-известната (според ограничените ми познания) строфа от творчеството на лелята, а именно:
"направи за мене ...
нещо диво, нетипично,
все едно какво, но нека е различно ..."
Та става дума, че - като изключим няколко наистина скъпи ресторанта, в които ние не ходим, любезни, и ги мразим ... - всички рецепти за паста са:
1. Еднакви
2. Скучни
3. Гаднички и
4. Пълни със сметана, с извинение.
Предлаганата рецепта не е много дива (а би могла лесно да стане), но е нетипична, различна и доста лека, т.е. позволява да подивееш след хапване а не да лежиш и да излиза сметана през ушите.
И така, съставът:
1. Пакет пълнозърнести спагети;
2. Качествена консерва домати 400 гр.;
3. Чесън на вкус (обичайно 1-2 скилидки, за мен 4-5), нарязан на тънки филийки;
4. Шепа ситно накълцана прясна салвия;
5. 20-ина и повече маслини, най-добре различни видове, смачкани и без костилки ей така:
Чесънът и салвията се задушават в малко зехтин, може и глътка вино, за да не е пържене, заедно с натрошените сушени чушлета, докато омекне чесъна.
Добавят се маслините, а след няколко минути - и доматите. Вари се на лек огън, докато се получи приятен гъст сос.
Когато се залеят спагетите със соса, се добавя и едро накълцаната рукола, разбърква се веднъж и се сервира веднага,
с бяло вино или розе, и с добра дума за sir Jamie Oliver, който е дал на света 90% от рецептата, останалото е от мен.
ПП. Днес мислех да ви пусна една Paella, наистина чудесна, но засега само ще ви подразня и задържа вниманието - сготвено е, снимано е, чЕкайте и се надеяайте.
.
3 коментара:
Тези спагети звучат епично!
Салвията ти ли си я гледаш?
I think the admin of this site is actually working hard in support of his site,
as here every material is quality based stuff.
Here is my web-site visit web site
Hey! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to give it a look.
I'm definitely enjoying the information. I'm book-marking and
will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and great design and style.
Also visit my blog post ... loans no credit
Публикуване на коментар