Изобщо присъствието на дижонска горчица и (a не или) т.нар. ретро-горчица (още moutarde a l'ancienne или whole grain mustard) в кухнята е просто задължително.
И тъй, съставките на соса са твърде прости:
1 пълна лъжица moutarde a l'ancienne
2 лъжици изстискан лимон (може и няколко капки балсамов оцет)
5 лъжици extra virgin зехтин
сол на вкус
прясно смлян пипер на вкус.
Добавянето на 1 лъжица мед и малко чесън превръща соса във великолепния Honey&Mustard dressing.
Публикации
1 коментар:
Използвах соса за сьомга-котлети - резултата е изключителен! Получава се невероятно вкусен и лек котлет от сьомга!
Публикуване на коментар