понеделник, март 22, 2010

Мачкана салата за честита пролет

След дълга почивка ще се опитам да посъживя този блог.

Не, не мислете, че сме престанали да готвим. Дори не сме престанали да снимаме - има сериозен архив. Не остава обаче време за публикуването...

По случай края на дългата и досадна зима, пускам една велика в своята простота салата на Jamie Oliver. Може да не точно пролетна (направо си е лятна), но видът ѝ е подходящ за посрещане на най-цветния сезон.

Съставките са просто:


Чери домати (повече цветове - по-добре);
Маслини (повече видове - по-добре);
Босилек;
Малка бучка сирене, може да е козе, може и краве.

Доматите се смачкват нежно с чукало от хаванче.

Маслините се смачкват с плоското на ножа и им се вадят костилките.



Доматите и маслините се объркват (очевидно няма нужда от сол, има си в маслините) и се получава някаква необяснима божествена химия.


Няколко капки зехтин, босилекът и ... готово.


Повярвайте ми, по-вкусно е отколкото е просто.
.

2 коментара:

Dani каза...

Радан, сега откривам блогът ти, който ме грабна и ще го посещавам често. Поздравления за прекрасната салатка.

Vesselin Pavlov каза...

Аз открих блога преди време, също ме грабна и реших да го следя. За съжаление нещо няма публикации от март месец.